Gefülltes Mozzarella-Focaccia

 

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Zutaten und Einkaufsliste für 4 Portionen:

300 g Weizenmehl + etwas Mehl zum Ausrollen
5 g Salz
1 Tüte Bio Sonne Trockenhefe
170 ml warmes Wasser
Tl Mediterrane Kräuter im Glas
EI Bio Sonne Honig
6 EI Bio Sonne Olivenöl
1 Bio Sonne Mozzarella
1 Pk Bio Sonne Bratlinge
250 ml Wasser
100 g Ruccola
2 Tomaten

für den Dip:
1 Becher Bio Sonne Naturjoghurt
1 Bio Sonne Kräuter
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer

Zubereitungszeit inkl. Ruhe.- und Backzeit: 90 Minuten

 

  1. Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Trockenhefe und Bio Sonne Honig im Wasser auflösen. Anschließend 4 EI Biosonne Olivenöl zu der Hefemischung geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
  2. Den Teig abdecken und für 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
  3. Ofen auf 220°C Ober/ Unterhitze vorheizen. Mozzarella in Würfel schneiden und auf einem Tuch abtropfen lassen.
  4. Für den Dip, Knoblauch schälen und anschließend den Knoblauch mit Bio Sonne Naturjoghurt, Bio Sonne Kräuter vermischen und mit Salz, Pfeffer abschmecken.
  5. Den Teig vierteln, dünne Fladen ausrollen und mit mediterranen Kräutern und Mozzarellawürfeln bestreuen. Jeweils 2 Fladen auf ein Backblech geben und für weitere 15 Min. ruhen lassen.
  6. Ruccola waschen und Tomaten in Scheiben schneiden.
  7. 250 ml Wasser zum Kochen bringen und Bio Sonne Bratlinge (2 Tüten) einrühren. 10 Min. ruhen lassen und 4 dünne Frikadellen formen.
  8. Hefe-Teigfladen für 12-15 im Ofen backen.
  9. In einer Pfanne 2 EI Olivenöl erhitzen und die Frikadellen-Bratlinge von beiden Seiten knusprig braten.
  10. Gebackene Focaccias etwas auskühlen lassen und den Kräuterdip auf die beiden Hälften streichen und mit Frikadellen, Ruccola und Tomatenscheiben belegen.

und jetzt…lasst es euch schmecken und genießt euer Wochenende!

Fotos: M17CreativeStudio GmbH
Zutaten und Rezeptheft: Norma

Tarte mit Pilzen und Spinat

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Zutaten und Einkaufsliste für 4 Portionen:

30 g Bio Sonne Walnüsse
200 g Mehl
75 g kalte Butter
4 Bio Sonne Eier
2 EI Bio Sonne Olivenöl 2 Zwiebeln
200 g braune Champignons
1 Knoblauchzehe
250 g Bio Sonne TK Spinat
Bio Sonne Riesling
50 g Bio Sonne Emmentaler
100 ml Schlagsahne
50 g Bio Sonne Frischkäse
2 EI Bio Sonne Sonnenblumenkerne
Salz, Pfeffer

Zubereitungszeit: 60 Minuten / Für eine Tarteform von 30cm Durchmesser

  1. Den Bio Sonne Spinat auftauen lassen.
  1. Bio Sonne Walnüsse in der Pfanne ohne Fett anrösten. Abkühlen lassen und fein hacken. Mehl in eine Schüssel sieben, Butterwürfe, l Tl Salz, ein Bio Sonne Ei und die gemahlenen Walnüsse hinzugeben. Mit kühlen Händen einen Teig kneten. Den Teig für 10 Min. ruhen lassen.
  1. Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180° Umluft) vorheizen.
  1. Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche zu einem Kreis ausrollen, etwas größer als die Tarteform. Die gefettete Tarteform mit dem Teig auslegen, etwas andrücken und dabei einen Rand formen. Den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen, dann im Ofen 15 Min. vorbacken.
  1. Die Pilze putzen und halbieren. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
  1. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten. Dann die Champignons und die geschälte Knoblauchzehe hinzufügen. Wenn die Pilze Farbe bekommen haben, den Spinat leicht ausdrücken und dazugeben, salzen und Mit dem Riesling ablöschen und etwas einkochen lassen. Die Knoblauchzehe entfernen.
  1. Den Bio Sonne Emmentaler klein schneiden. Drei Eier mit Bio Sonne Frischkäse, Sahne und Käse verrühren. Die Gemüsemischung unter die Eimasse rühren und auf den Teigboden geben. Mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
  1. Tarte noch weitere 20 im Ofen fertig backen.

Fertig! Viel Spaß bei zubereiten und guten Appetit 🙂

 

Fotos: M17CreativeStudio GmbH
Zutaten und Rezeptheft: Norma

Werbung – Fotografie im Fokus

 

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Der Erfolg von Produkten, Marken und Kampagnen liegt immer im Auge des Betrachters: Professionelle Werbefotografie von M17CreativeStudios spricht stets die Bildsprache Deiner Kunden. Wir bringen Produkte in den richtigen Fokus, füttern Marken mit Emotion und machen Kampagnen zum Blickfang.

Unser Full Service beinhaltet Konzeption, Planung, Set-Design, Realisation und Nachbearbeitung: alles aus einer Hand. Durch unsere langjährige Branchenerfahrung ist die Zusammenarbeit für unsere Kunden unkompliziert und effizient. Ergebnis sind Fotos, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

Ob Produktfotografie für Online-Shops, Kataloge, Print- und Online-Kampagnen – wir setzen Produkte perfekt in Szene. Die M17CreativeStudios in Langenzenn bei Nürnberg bieten mit 5 Studios auf über 2000qm Innen- und 8000qm Außenfläche genug Platz für professionelle Werbefotografie – und optimale Perspektiven für nachhaltigen Erfolg.

… aber Bilder sprechen mehr als tausend Worte 🙂

 

Jobs bei M17…

TALENTS WANTED !
Weitere Jobangebote findet Ihr auf unserer M17Website.
Wir freuen uns auf Euch!

Photoshop-Artist / Bildretuscheur / Grafiker m/w
Wir suchen dich zur Verstärkung unseres Teams!

Was erwarten wir von Dir?
▪ Digitale Bearbeitung und Retusche
▪ Farb- und Belichtungskorrekturen
▪ Composings
▪ Verwaltung unserer Fotodatenbank
▪ Pflege unserer Websites über CMS Systeme
▪ Pflege unseres Firmenblogs

Was solltest Du mitbringen?
▪ Studium/ Ausbildung Fotografie, Design (Grafik, Web)
▪ Selbststrukturierte und organisierte Arbeitsweise
▪ Sehr gute Kenntnisse in der Bildbearbeitung mit Photoshop
▪ Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
▪ Eigeninitiative und Belastbarkeit
▪ Erste Erfahrungen im Bereich der High-End, und Beautyretusche

Was bieten wir Dir?
▪ Eine attraktive Branche
▪ Kreative Freiräume und Eigenverantwortung
▪ Einen hochmodernen Arbeitsplatz
▪ Spaß, vielfältige Aufgabenbereiche und ein sympathisches Team

Nach Einarbeitung und Probezeit bieten wir eine Festanstellung mit Zukunft. Interesse geweckt? Sende uns bitte eine aussagekräftige Bewerbung mit realistischer Gehaltsvorstellung und Eintrittstermin ausschließlich per Mail an: bewerbung (at) m-17.de.

 

MEET & GREET in den M17Studios

Liebe Freunde & Gäste – tausend Dank für den tollen Abend!

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Was macht eine echt perfekte Party aus? Die Gäste bleiben bis zum Sonnenaufgang – oder sogar über Nacht … Vom Buffet ist nichts mehr übrig … Der Grill läuft auf vollen Touren … Der DJ gibt mächtig  Bass und den Rhythmus vor … Die Barkeeper mixen bis in den Morgen … oder einfach M17EVENT Location.

Die neue Outdoor-Location von M17EVENT in den M17Studios war am Samstag, den 13. Juli beim MEET & GREET für die über 80 geladenen Freunde, Kollegen und Gäste aus nah und fern eine echt stimmungsvolle Kulisse. Nürnberg, Düsseldorf, München, Berlin, Hof, Hamburg, bis aus der Schweiz: Ein bunt gemischtes, munteres Party-Publikum genoss anlässlich der Einweihung der Eventlocation den Abend – und die Nacht – und den Morgen – in bester Stimmung und vollen Zügen …

Doch davor und dahinter stand erstmal viel Arbeit und eine optimale Organisation. Der Wettergott spendierte dazu einen super Sommerabend (nur ein paar Temperaturgrade mehr hätten’s noch sein dürfen). Die gesamte Außenanlage der neuen Event Location wurde gemeinsam von Eve und Tom konzipiert. Bei der Umsetzung packte besonders Eddi der M17Hausmeister und das ganze M17Team mit an und schaffte es in Rekordzeit auf den Punkt. Dafür TAUSENDDANK Team!

Im Blickpunkt der Gäste war natürlich zuerst die Mega-BBQ-Station: geplant, gemauert – made by M17. Ein echtes Eldorado für Genießer und Grill-Fans mit allem, was dazu gehörte – Burger, Spareribs, Steaks & Co. vom Feinsten, dazu lecker Fisch, Fingerfood, Salate, Snacks, Dessert … Alle Gerichte stammen übrigens aus eigener Küche und wurden vom Team ausgedacht, ausgewählt, und zubereitet. Was beweist: Wir verstehen nicht nur was von (Food-)Fotografie, sondern auch vom Feiern und Kochen 😉

Aber auch das gesamte Ambiente, Dekoration und Ausstattung der Outdoor Location hinterließ  Eindruck. Das riesige Grundstück ist eine absolut traumhafte Area unter freiem Himmel – und das begeisterte Urteil unserer Gäste hat uns sehr gefreut. Dabei gab die Farbe Grün den Ton an: nicht nur beim Außengelände mit Natur pur, sondern auch die Beleuchtung ließ erfrischendes Flair aufkommen. In puncto Indoor-Präsentation gab es eine Führung durch die Studios.

Schickes Equipment, lässig-bequeme Loungemöbel, kommunikative Stehtische, großräumige Zelte zum Genießen, Entspannen und Plaudern: Draußen war die Location perfekt in Szene gesetzt worden. Für die chillige Untermalung in Sachen Sound sorgte DJ MARKO aka Klangkommando. Und die Barkeeper hatten genau das richtige Gespür mit Ihrer Cocktailauswahl getroffen – aber auch Extrawünsche und Erfindergeist der Gäste wurden gerne gemixt, geschüttelt und gerührt.

Doch im Mittelpunkt standen natürlich unsere Gäste: Wir bedanken uns deshalb nochmals ganz, ganz herzlich, bei allen, die unser MEET & GREET zu einem tollen Fest und super Abend gemacht haben. Special Thanks gebührt dem M17 Team, das für und bei diesem Event wirklich alles gegeben hat. Top-Teamarbeit und ein dickes, fettes Lob!

Und nach dieser nun wirklich wundervollen Generalprobe kann die M17EVENT Outdoor-Area nun auch offiziell für Events, Feiern und Veranstaltungen jeder Art angemietet werden. Wir freuen uns schon auf viele Gäste …

… und natürlich auf’s nächste MEET & GREET !

Und hier noch ein paar Schnappschüsse des Abends 🙂

 

Mietstudio 1 für Foto- und Filmproduktionen

Alle Mietstudios der M17CreativeStudio GmbH unter:

www.m17rent.de

STUDIO I inkl. Lounge, Maske + Fitting

Das Studio I in den M17Studios eignet sich besonders für Filmproduktionen, große Fotoproduktionen mit Fahrzeugen und/oder Tieren sowie große Modeproduktionen und Ambientaufnahmen mit viel Kulissenbau. Events jeglicher Art bis zu 200 Personen können dort stattfinden.

Eckdaten und Inklusivleistungen:
Studio
* 560 qm Studiofläche 28m x 20m – 8,25m Deckenhöhe
* abdunkelbar
* 4 m x 4 m Panoramafenster (Tageslicht)
* PKW und LKW befahrbar
* 12 x 16 Ampere Kraftstrom
* 32 m Hohlkehle über Eck (14 m x 18 m x 8 m)
* motorisiertes Deckenlsegel 10m x 6m (California Sunbounce)
* 2 mobile Durchlichtwände (8 m x 5 m und 6m x 4 m)
* Sektionaltor 3,5 m x 3,5 m
* PA Beschallungssystem
* 10 Postproduktionsplätze
* Parkplatz auf dem Studiogelände
* Studiobetreuer/in für 8 Stunden
* Direktzugang zum M17Rent

Lounge, Maske und Fitting sind zur Mitbenutzung im Mietpreis bereits enthalten.
Sie möchten einen oder mehrere dieser Räume exklusiv nur für Ihre Produktion? Kein Problem, buchen Sie die benötigten Flächen einfach in unserem Shop dazu.

Lounge
* ca. 160 qm
* Edelstahl Gastrokühl-/Bartheke
* Side by Side Kühl-/Gefrierschrank mit Eiswürfelbereiter
* PA Beschallungssystem
* Billardtisch
* Beamer mit Leinwand
* Loungesofa und Sitzwürfel
* Theke mit Barhockern
* Vollautomat für Kaffee- und Heißgetränke
Maske
* 15 Make-up Plätze (12 mobil)
* 2 Rückwärtswaschbecken
* 2 Handwaschbecken mit großer Ablagefläche
* JURA Kaffeevollautomat (exkl. Kaffee & Milch)
* PA-Beschallungssystem
Fitting
* Ganzkörperspiegel

Preise für längere Foto- und/oder Filmroduktionen sowie für Events bitte telefonisch erfragen.