Melanies Lebkuchen ca. 20 Stück

 

4 Eier
180g Puderzucker
je 1 Messerspitze Nelkenpulver und Muskatnuss
½ TL Backpulver
½ EL Zimt
1 Prise Salz
abgeriebene Schale von 1 Zitrone
175 g geschälte, geriebene Mandeln
175 g geriebene Haselnüsse
150 g feingehacktes Zitronat
125 g feingehacktes Orangeat
runde Backobladen
Schokoglasur

Eier mit Puderzucker schaumig rühren. Nelkenpulver, Muskat, Backpulver, Zimt, Salz, Zitronenschale, Mandeln, Haselnüsse, Zitronat und Orangeat dazugeben.
Vorsichtig vermischen. Den Teig auf die Oblaten streichen und bei 190°C ca. 20 Minuten backen. Mit Schokolade überziehen.